태국은 미쉐린 가이드 태국 8판을 통해 다시 한 번 최고의 미식 여행지로서의 입지를 굳혔습니다. 발표식은 시암 켐핀스키 방콕 호텔의 차드라 볼룸에서 열렸습니다.
이 이정표는 태국의 풍부한 요리 다양성을 강조할 뿐만 아니라 음식 관광 부문을 강화하는 계기가 될 것입니다. 태국관광청(TAT)-미쉐린의 협력은 미식을 관광의 핵심 축으로 육성하려는 태국의 노력을 강조합니다.
태국의 음식 관광은 빠르게 성장하고 있습니다. 정통 요리 경험을 찾는 여행객이 증가함에 따라 태국은 풍부한 요리 유산을 활용하고 있습니다.
태국관광청에 따르면 음식 관련 관광은 상당한 수익을 창출할 것으로 예상됩니다. 더 중요한 것은 태국의 식품 무역이 2025년에 200억 달러를 돌파할 것으로 예상한다는 점입니다. 이러한 미식 관광의 급증으로 여행객들은 노점상부터 미슐랭 스타 레스토랑까지 태국의 다양한 음식 현장을 탐험하고 있습니다.
미쉐린 가이드, 새로운 여행지 출시
미쉐린 가이드 8판은 태국 내에서 미쉐린 가이드의 영향력이 크게 확장되었음을 의미합니다. 미쉐린 가이드는 처음으로 주요 도시 외의 신흥 미식 여행지에 더 중점을 두고 있습니다. 올해 가이드에는 잘 알려지지 않은 지방의 레스토랑이 새롭게 추가되었습니다.
미쉐린 가이드 태국 8판은 태국의 해안 지역인 촌부리(Chonburi)로 확장되었습니다. 이 지역은 5개의 빕 구르망과 15개의 미쉐린 셀렉트 레스토랑을 포함한 20개의 레스토랑이 가이드에 처음 소개됩니다.
또한, 2025 미쉐린 가이드에는 태국 레스토랑 최초로 미쉐린 3스타를 획득한 레스토랑이 등장합니다. 이는 이전까지 별 2개를 받았던 방콕의 손(Sorn) 레스토랑을 의미합니다. 또한 팡아, 프라 나콘시 아유타야, 이싼 등 잘 알려지지 않은 지방도 미쉐린 가이드에 포함되었습니다.
미쉐린 가이드 인터내셔널 디렉터 그웬달 풀레넥은 출시 행사에서 “이 이정표는 태국 요리의 풍부함과 다양성을 강조하는 동시에 태국 셰프들의 혁신과 열정을 강조하는 것입니다. 미쉐린 가이드는 전 세계 미식가들의 주요 여행지로 손꼽히는 태국의 활기찬 미식계를 계속해서 기념할 것입니다.”라고 말했습니다.
세계 음식 지도 속의 태국
이러한 전략적 움직임은 국내외 여행객들이 새로운 미식의 경계를 탐험하도록 장려하여 기존의 인기 명소를 넘어 관광을 촉진하는 것을 목표로 합니다.
미쉐린 가이드는 태국의 역동적인 미식 세계를 지속적으로 소개하며 미식 허브로서 태국의 글로벌 명성을 높이고 있습니다. 올해 에디션에서는 여러 신규 레스토랑을 소개하고 기존 레스토랑을 축하하며 세계 무대에서 태국의 입지를 강화했습니다.
독특한 풍미가 어우러진 태국은 매콤한 길거리 음식부터 고급스러운 식사 경험까지 모든 입맛을 만족시키는 다양한 요리를 제공합니다. 가이드의 인정을 받은 이 요리의 보고는 진정한 맛과 잊을 수 없는 식사 경험을 원하는 관광객들의 발길을 계속 이끌고 있습니다.
미쉐린 가이드는 특히 현지 비즈니스의 경제 성장을 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. 앞으로도 미쉐린 가이드 태국 8판은 태국의 음식 관광 산업을 지속적으로 발전시킬 것으로 기대됩니다.
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